POETICK 2019

18,00

100% terret bourret. Le Terret est un ancien cépage languedocien, mais malheureusement, il n’est pas cultivé à l’heure actuelle. Nous pensons que c’est une grande erreur! Une belle robe jaune clair, un nez très fin d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, le vin est vif et complexe, marqué par une belle minéralité et une salinité à la fin. Ce vin peut être apprécié seul ou en accompagnement parfait de tous les fruits de mer et crustacés

Vendanges manuelles, Pressurage direct, élevage en cuve inox 8 mois sur lies fines
Environnement : clos en Garrigue, entouré de bois de chênes et de pins
Age des vignes : 96 ans
Sols : Basaltique
Travail du sol : enherbement permanent, travail manuel uniquement sur le rang.
Taille pratiquée: Gobelet
Rendement : 10 HL/ Ha

€18.00 la bouteille de 75cl

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